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猫本最强攻略吃和牛最爽的8家餐厅错过一家都后

作者:皇冠比分  发布时间:2019-12-01 21:23

  品质极高,与日本和牛的知名度相比更是难分高下。有别于日本牛肉的分类法,澳洲牛肉一般按照标准划分总共是9级。越高级的和牛,脂肪和肉的比例就越高,并且分布更加均匀细致。澳洲和牛鲜嫩柔软,入口即化,除了雪花般轻盈的口感,还伴随着甘甜的味道。同时,比起日本和牛,澳洲和牛价格更加亲民可爱,是十分接地气的美食。

  提到和牛,第一秒想到的绝对是日式和牛烤肉。烟雾弥漫的烤肉店,看着滋滋作响的烤架,夹起一片刚烤好还在冒油的烤肉送进口中,对于忙碌一天的人们来说,没有什么事比它更治愈了。

  在这家专门做和牛的烤肉店,你可以吃到肉质高达M7-M9的和牛,肉质细嫩柔软,口感细腻顺滑,传说中顶级和牛的的入口即化,了解一下。

  Sun Kitchen, 正如它的名字一样,餐厅四面有落地窗环绕,光线极佳,风景别致。这家餐厅不仅讲求高品质的用餐环境,在菜品的研制上也是十分用心。

  精选Wagyu MS9级牛肉,肉质鲜嫩多汁。切成饱满的牛肉粒,一口一块,肉汁在口中绽开,搭配浓浓的酱汁,大快朵颐,好不满足!炒和牛是Sun Kitchen 的招牌特色菜品,并为食客们提供了两种口味的选择。高品质的和牛,无论是搭配同为高级食材的黑松露,还是当日采购的新鲜蘑菇,都能带给食客味蕾的享受。

  肋眼是牛排中最顶级的部位,油脂最少,肉质最嫩。高品质的和牛要看其纹理,呈雪花大理石纹状细腻分布,纹理清晰,鲜嫩多汁。

  在Rare steakhouse,光是肋眼牛排就有三种不同的选择,那么问题来了:众吃货们该怎么选择呢?

  下面这个口诀请大家记牢喔:优质牛肉选和牛,最优当数Wagyu,极品和牛来自Rare!

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  一提到火锅,必点的就是涮肉片。南波万的涮和牛肉质细嫩,汁水丰富,雪花纹理细腻清晰,口感绵软,入口即化。随之而来的,是微微泛甜的牛油味。

  咕嘟咕嘟翻滚着的汤底冒着热气。散发着勾人的魔力。新鲜的澳洲和牛,被仔细的切割成极薄的一片片,柔嫩的和牛肉片是有几分娇气的,切忌涮的时间太长,只需在汤底中上下起伏几下,即可享用。汤底的短暂洗礼,激发了和牛口味的层次感,入口的一刻,肉香四溢,在口腔内迸发出来。

  这家隐藏在CBD巷子里的阿根廷餐厅,Zomato评分4.6, 一经解锁,就成了小编的心头好。昏暗的灯光,别有风情的皮草内饰使得这里的环境显得颇有情调。

  这家店以阿根廷烤架(Parrilla)为特色,对于牛肉的切割刀法也很有讲究。切好的牛排需要晾制干燥4周以上,以增强牛肉的紧致感。炙烤而成的牛排外皮吃起来有一种独特焦感,外焦里嫩说的就是它了。

  Mediterraneo Charcoal Restaurant, 距离市中心不算远的这家店,Zomato评分4.2. 位于Albert Park附近,店面不大,但室内装修精致,十分温馨。周末和家人共进晚餐,这里是个不错的选择。

  他们有特别的秘制调味酱汁,独具风味。而对于牛排烹制的火候把握也是控制得恰到好处。同时菜品分量十足,性价比非常高。想要尝试一下澳洲本地烤牛排口味,这里将会是个很好的去处。

  这家店无论是其优雅的室内环境,还是牛排的品质,都非常值得推荐。它不仅致力于提供高品质服务,在牛排的做法上,选用了传统北美牛排做法,在对牛肉烹饪前用特殊工艺进行干燥处理。

  同时,它声称精选澳洲品质最好的牛肉,自然养殖,没有使用任何生长激素。主要供应来自澳洲最好的牛肉供应商Blackmore 的Wagyu和Minderoo. 往往好的食材,用最简单的烹饪方式才是最恰当的,无需花哨的装饰,还原食物本身的味道。

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