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新店开业 日式和牛烧肉巨头-君禾道强势入驻先天

作者:皇冠比分  发布时间:2019-12-01 21:23

  原标题:新店开业 日式和牛烧肉巨头-君禾道,强势入驻先天下广场,终于等到你!

  烧肉是日本的超人气美食,尤其是和牛烧肉,相信每一个去日本的游客都一定会去品尝一下。微焦的烤肉可是霓虹君的心头爱!不用远赴日本就可以在君禾道吃到原汁原味的日式和牛焼肉哦!

  2016年我们与日本SFOODS公司建设了新西兰最大的自家和牛牧场,引进有日本纯正血统的「但马牛」与安格斯牛、菲仕兰牛进行三代以上的杂交,以日本传统谷饲喂养,培育出相似度94%以上的新西兰和牛,直供到君禾道。

  店内所有和牛都是正关新西兰自家牧场进口和牛,肉质都是M9级及M9级以上,更有和牛认证证书及检验检疫证书加持,每一口肉肉都经得起考验~

  区别于韩式烤肉,日式烧肉讲究原切,即:不做任何添加,只做原始切割,几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外观。我们餐厅的和牛肉完全采用原切的形式,不经过任何腌制,直接在炭火上烤制。

  餐厅采用日式传统的备长炭。炭质硬、密度高燃烧值高,能保持住食材的水分,烤制出来的和牛口感更好~能最大程度的展现出和牛肉本身的鲜美滋味。餐厅所有的排烟也都是地排烟,客人在餐厅就餐不会沾染任何油烟的的味道哦~

  新西兰和牛够不够“靓”,一般从油花鉴别。新西兰和牛的鉴别级别是M1-M12,谷饲200-350天就达到M4级,如果要达到M12,需饲养800-900多天。

  众所周知,日本和牛品质最为上乘,但其高昂的价格和中国进口的相关规定让大家很难尝到正宗美味的日本和牛。新西兰和牛作为生长环境最为优越的和牛杂交品种,具备最高的性价比和最好的品质。

  李洋—创和餐饮日料主厨,师从台湾厨神—阿发师及台湾十大日料名厨之一—何信林,擅长怀石料理菜品。曾为富士康总裁—郭台铭私厨;为吴仪副总理做过日料;并曾就职于月华酒店、开元酒店、深圳喜来登、广州希尔顿等知名酒店并担任日料主厨,具有较高的日料理论知识及十九年的实操经验。

  先天下店不仅保持了其他两个店热卖菜品,针对先天下消费群体,潜心研发出“M9和牛三明治”“海胆寿司和牛焼”“鹅肝芝士焗大蟹宝”等。快去先天下店打卡解锁新菜品吧!

  来君禾道吃烧肉不用自己动手,有烤肉师一对一服务,原切·炭烤·和牛,雪花纹理的和牛肉在烤肉师手里,经过高温炙烤,两面焦黄内部依然鲜嫩,入口香嫩多汁。

  专业的烤肉师队伍,每个烤肉师上岗前都经过专业的理论知识培训及专业的烤肉技术考核,无论肉的口感还是肉的熟度都把握的非常好,能最大限度的激发和牛肉的奶香味。

  君禾道延用日式传统烧肉料理文化,每一份食材都是精心挑选,秉承日式精致料理理念,在保留食材天然本味的同时,赋予食材鲜活的生命力。我们的烤肉师一对一服务,无需您动手就能品尝到优质的和牛焼肉。我们的料理者独具匠心,每一道菜品都精致纯粹,到君禾道来一场舌尖上的奢华味蕾之旅。

  凡10.6-10.13号进店消费的客人,随桌赠送焦糖布丁1份/人(仅限先天下店)

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